ora-pro-nobis
"peréskia aculeata miller"
Ilha
Solteira em breve poderá Ter um grande empreendimento agrícola,
que resolverá bastante os problemas relacionados com a
fome, com a plantação da ora-pro-nobis, Pereskia
aculeata miller, também chamada de "carne do pobre"
pelo seu alto teor de proteínas, cerca de 25% e tendo uma
digestibilidade de 85%.
Essa descoberta é do apicultor Nikolaos Argyrios Mitsiotis
de origem grega que desenvolveu e testou a salada de flores da
Pereskia. Conforme pesquisas da Universidade Federal de Viçosa
(MG), o ora-pro-nobis (orai por nos, em latim) é uma planta
da família das cactáceas cujas folhas podem ser
utilizadas não somente na alimentação humana,
como também animal.
A iniciativa de trazer essa espécie para a Ilha Solteira
foi de Milan Vassilievitch, que está estudando uma possibilidade
de produzir o ora-pro-nobis entre os apicultores locais e produtores
rurais do cinturão verde.
"Uma das vantagens do ora-pro-nobis é que a planta
pode ser utilizada como cerca viva, não utilizando outras
áreas de cultivo", disse Milan Vassilievitch. "O
início da produção depende do interesse dos
produtores, pois a planta é da família das cactáceas
e se desenvolve em climas semi-áridos, que é uma
das características de Ilha Solteira", concluiu.
O novo alimento é uma sensação gastronômica
e promete competir com alimentos conhecidos, levando vantagens
em alguns aspectos, no caso do milho híbrido, milho opaco,
couve, alface e espinafre, a ora-pro-nobis tem teores excepcionalmente
elevados de certos aminoácidos essenciais e não
possuir nenhum princípio tóxico.
"O interesse maior em trazer a ora-pro-nobis para a Ilha
Solteira é que a planta é multifuncional, além
de ser um alimento cultivado na cerca, serve como ração
animal e também é utilizada por apicultores",
finalizou Mílan Vassilievitch.
Mais informações escreva para Nikolaos Mitsiotis
.
FONTE:
JORNAL DA ILHA; Página 01
Estância Turística de Ilha Solteira-Quarta-feira,
09 de Julho de 2003-Ano VII-No.619-
Jornalista Responsável: Luciano Ennes, Mtb 19.440. Página
01.
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