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ora-pro-nobis
"pereskia aculeata mill"
Responsabilidade
social
Ora-pro-nobis já começou a matar
a fome
em São Lourenço da Serra - SP-BR.
Nikolaos
A. Mitsiotis e Sra. Tércia Veras Wootton; Depois de vinte
anos, duas pessoas dinâmicas recomeçam a atuar juntas
em novo trabalho de grande importância social, no município
de São Lourenço da Serra-Vale do Ribeira, 50 km do
centro de São Paulo.
No
passado atuaram juntos, na apicultura, envolvidos com trabalhos
do "PROJETO ILHA DA VITÓRIA", que tem por escopo,
a produção de rainhas de abelhas de raças mansas,
indispensáveis para a apicultura nacional.
Tércia soube, através das reportagens de "O Estado
de Minas" e do jornal "Vida Integral", de que o seu
mestre em apicultura, Sr. Nikolaos A Mitsiotis, vem pesquisando
o ora-pro-nobis, desde o ano de 2000, e inventou a novidade gastronômica,
a salada de flores de pereskia - a qual foi um sucesso - resolveu
convida-lo, para que ele apresentasse publicamente, esse vegetal,
para um grupo de moradores de sua cidade, por saber que Nikolaos,
se dedicou a pesquisar, soluções pelas quais as nossas
universidades não se interessaram até o presente momento;
que é sobre as técnicas de cultivo racional, diversidade
de aplicações etc. e sobre as quais ele acumulou conhecimento
indispensável, para qualquer pessoa interessada, em cultivar
esse vegetal.
As pesquisas do Dr. José Cambraia de UFV, MG, realizadas
há trinta anos, revelou que a peréskia é um
vegetal comestível e que em suas folhas adultas, em média
possui, 25% de proteína, a qual é "digestível"
em 85%. Por ter esse alto teor de proteínas digestíveis
e ser de fácil incorporação a uma grande variedade
de alimento e receitas, pães, bolos, cozidos, etc, é,
o vegetal salva-vidas/erradicador-da-fome.
Nikolaos acompanhado de seus colaboradores; Srs. Antônio Imperatore
e José Luiz Monti, apresentou fisicamente o vegetal, projetou
partes de um documentário de sua pesquisa onde se aprende
que o valor ecológico da pereskia é muito elevado.
Mostrou na prática, como se enriquece o pão de farinha
branca (a de trigo), com a proteína do ora-pro-nobis ( na
frente do grupo, foi preparado pão, assado e degustado),
e todos adoraram o novo sabor. No final do evento, os presentes
ganharam mudas de pereskia para dar início ao cultivo em
suas propriedades, e uma muda (pedra fundamental) foi plantada ,
no quintal da Sra. Tércia,
São Lourenço da Serra, é a partir daquele dia
(18/06/2003), o Centro Nacional de Divulgação e Disseminação
da Pereskia aculeata Miller - ora-pro-nobis. A foto do grupo diante
da muda, documentou o começo de um grande movimento, que
inicialmente se difundirá por todos os municípios
do Vale do Ribeira onde vivem milhares de pessoas pobres, para se
saciar a fome delas. Desde o lançamento desta pedra fundamental,
as mudas plantadas, já suportaram variações
de temperaturas de -3 até 32 graus (inverno) e se mantém
em perfeitas condições de crescimento e vitalidade.
Tercia Veras Wootton, que já foi Secretária da Cultura
em São Lourenço da Serra, ao constatar a satisfação
dos presentes e ouvir os seus depoimentos, disse ela; "HOJE
FOI UM DIA MUITO FELIZ".
Na próxima semana, o grupo vai se reunir no sítio
da Tércia, para começar a implantação
do primeiro canteiro com 1000 mudas, doadas por Nikolaos e cada
pessoa do grupo dos "fundadores" desse movimento, ganhará
mais uma dúzia de mudas. Com este projeto de plantio, São
Lourenço da Serra-SP, estabelece uma destinação
muito mais nobre, objetiva e oportuna no combate a fome). e ultrapassa
Sabará na quantidade plantada para uso comercial da Pereskia.
Tércia V.W., que também é presidente da AMTESP
(Associação de Mulheres Trabalhadoras do Estado de
São Paulo - Núcleo São Lourenço da Serra),
já conhecia o ora-pro-nobis dos festivais mineiros, mas foi
a partir das pesquisas, informações, avaliações
e explicações fornecidas por Nikolaos A. Mitsiotis,
que compreendeu a real importância desta planta simples, como
elemento fundamental para erradicação da fome; fato
muito bem conhecido por Tércia e pela AMTESP em sua região.
Foi a partir desse encontro, que ela compreendeu, porque esse vegetal
nativo, direta e indiretamente representa "O MANÃ, PARA
100.000.000 DE BRASILEIROS", E PARA OUTROS MILHÕES DA
AMERICA DO SUL.
E com todas estas propriedades para alimentação humana,
não podemos esquecer que também é excelente
suplemento alimentar para os animais de criação e
indispensável plantar a pereskia e tê-la em suas propriedades.
Dela, se beneficiam cabras, ovelhas, vacas, galinhas, patos, gansos,
avestruzes, porcos, coelhos e pode ser incorporada a diversas rações
industrializadas, para animais.
Fonte: Taxinews,
edição-184 em 7 de outubro de 2003
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